Was wir schon immer gewusst haben: In unserer Dorfmetzgerei Urbach gibt es beste Wurst. Offiziell bestätigt hat das nun die Genossenschaft Fleischer-Einkauf Hannover/Göttingen mit Sitz in Rosdorf während der Frühjahrsmesse im März 2023. Die ausgewählten Juroren, darunter auch Gewürz-Sommeliers, probierten die Würste von mehr als 100 Ausstellern. Sie testeten den Geschmack, bewerteten Aussehen und Farbe, Konsistenz und Geruch. Allgemeines Fazit: Die Mettwürste – wie im Hessischen die Stracken benannt werden - schmecken alle hervorragend.
Besonders gut abgeschnitten hat die Stracke aus der Eigenrieder Dorfmetzgerei von Fleischermeister Harry Urbach. Diese „Dünne Stracke“ wurde mit der Bronzemedaille prämiert. Die Prämierung ist Höhepunkt der jährlichen Hausmesse der Genossenschaft Fleischer-Einkauf. Diese Genossenschaft betreut etwa 800 Betriebe in Niedersachsen, Hessen, Thüringen sowie Sachsen-Anhalt und Teilen von Nordrhein-Westfalen. „Die Betriebe können sich im Wettbewerb gut behaupten, weil die Kunden immer mehr nach regionalen Produkten fragen“, sagte ein Sprecher der Genossenschaft.
